Oregano, mehrjährig

Oregano

Oregano, Dost ist eine mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze, die besonders in der mediterranen Küche Verwendung findet. Wuchshöhe ca. 15 cm.

Aussaatort
Gewächshaus / Freiland

Aussaatzeit
April - Juni

Ernte
Mai - Frost

Eignung
Sofortverzehr,Tr, Überwinterung, Duftpflanze

Pflege
Samen andrücken und nur dünn mit Erde bedecken. Pflanzen vereinzeln, wenn notwendig. Die Aussaat stets gut feucht und warm halten. Pflanzabstand ca. 25 x 25 cm.

Verwendung
Junge Blätter und Triebe des Oregano eignen sich besonders zur Verfeinerung von Pasta, Pizza - aber auch zur Abrundung von Lamm- und Fischgerichten. Oregano oder Dost lässt sich gut trocknen. Das Aroma ist stärker als bei Majoran. Zum Würzen daher sparsam verwenden.

Tipp
Oregano ist eine mediterrane Pflanze, verlangt einen vollsonnigen Standort, dieser ist entscheidend zur Ausbildung der ätherischen Öle bzw. des Aromas. Gut durchlässiger, nicht zu humoser Boden bevorzugt. Bei Bedarf mit Sand oder feinen Kies abmagern. Staunässe unbedingt vermeiden!