Russischer Estragon [MHD 01/2025]

anspruchslos, mild-scharfes Aroma

  • Hersteller:Quedlinburger Saatgut
  • Artikelnummer:293135-qb
  • EAN:4050422231359
  • Inhalt:0,03 g (reicht für ca. 150 Pflanzen)
Inhalt Inhalt0,03 g (reicht für ca. 150 Pflanzen)

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Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.


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Beschreibung
Estragon Russischer

Mehrjährig. Russischer Estragon (auch: Sibirischer Estragon) weist schmale, blasse und behaarte Blätter auf. Er schmeckt etwas herber, bitterer, leicht ölig, ist aber appetitanregend.

Aussaatort
Gewächshaus / Freiland

Aussaatzeit
ganzj. / Mai - Juni

Ernte
ganzj. / Juni - Okt.

Eignung
Sofortverzehr, Konservierung, Frostung, Überwinterung

Pflege
Im Freiland an einem warmen, sonnigen Standort in lockerem, humosem Boden pflanzen. Zu dicht stehende Pflanzen vereinzeln. Staunässe vermeiden. Estragon bei mehrmaligem Schnitt mit Stickstoff düngen. Standort jährlich wechseln.

Verwendung
Estragon kann frisch oder getrocknet als Gewürz für Suppen und Fleischbrühen, Soßen, Salatmarinaden und für Gewürzgurken verwendet werden. Sehr gute Eignung auch für Gefrierkonservierung.

Tipp
Estragon nicht während starker Hitzeperiode ernten, es hat in dieser Zeit eine zu geringe Würzkraft.